Panamera - Chardonnay

Domein
Panamera maakt 3 premium wijnen met als focus zoveel mogelijk het karakter van California tot uitdrukking te brengen. De Panamera wijnen worden gemaakt door Steve Rued, wijnmaker op Rutherford Range in Nappa Valley.

Expositie
De wijngaarden liggen in Central Valley en Central Coast.

Oogst
De druiven worden manueel geoogst.

Vinificatie
De wijn wordt gefermenteerd onder gecontroleerde temperaturen in roestvrijstalen tanks. Men wil zoveel mogelijk fruitigheid en een mineralig karakter aan de wijn meegeven. Rijping 6 tot 8 maanden in Franse houten vaten (80%) en Amerikaans eikenhouten staven (20%).

Lekker bij
Een goede combinatie met gegrilde zalm, gevogelte en kazen.